Pertenece al cuerpo de profesores de Secundaria y desarrolla su tarea docente en la Formación Profesional.

Módulos que imparte

GRADO BÁSICO
CICLOS FORMATIVOSMÓDULOS
Título Profesional Básico en Industrias Alimentarias (Título LOE)Operaciones auxiliares en la industria alimentaria
Elaboración de productos alimentarios
Limpieza y mantenimiento de instalaciones y equipos
Operaciones básicas de laboratorio
Operaciones auxiliares de almacenaje
Formación en Centros de Trabajo
GRADO MEDIO
CICLOS FORMATIVOSMÓDULOS
Técnico en Farmacia y Parafarmacia (Título LOE)Disposición y venta de productos
Técnico en Operaciones de Laboratorio (Título LOE)Muestreo y operaciones unitarias de laboratorio
Pruebas fisicoquímicas
Servicios auxiliares en el laboratorio
Seguridad y organización en el laboratorio
Técnicas básicas de microbiología y bioquímica
Ensayos de materiales
Almacenamiento y distribución en el laboratorio
Técnico en Planta QuímicaParámetros químicos
GRADO SUPERIOR
CICLOS FORMATIVOSMÓDULOS
Técnico Superior en Laboratorio de Análisis y de Control de Calidad (Título LOE)Muestreo y preparación de la muestra
Ensayos físicos
Ensayos fisicoquímicos
Proyecto de laboratorio de análisis y de control de calidad
Técnico Superior en Química y Salud Ambiental
(Título LOE)
Control de aguas
Control y seguridad alimentaria
Proyecto de química y salud ambiental

A continuación, tienes las titulaciones universitarias más idóneas y requeridas para desempeñar puestos en régimen de profesor interino.

Diplomatura en nutrición humana y dietética

Grado en biología ambiental

Grado en bioquímica

Grado en bioquímica y biología molecular

Grado en bioquímica y ciencias biomédicas

Grado en biotecnología

Grado en ciencia y tecnología de los alimentos

Grado en ciencias ambientales

Grado en ciencias de la alimentación

Grado en ciencias experimentales

▼ VER MÁS TITULACIONES

Laboratorio

1. El laboratorio, un aula diferente. Criterios de organización diseño y seguridad. Condiciones ambientales. Mobiliario, dimensionamiento y definición de espacios. Distribución de servicios auxiliares. Material de laboratorio, productos químicos. Almacenes. Limpieza y conservación del material. Características específicas de laboratorios químicos, físicos y biológicos. Laboratorios de I+D.
2. Transformaciones químicas. Interpretación de ecuaciones químicas. Rendimiento de las reacciones. Cálculos estequimétricos. Ajuste de reacciones.
3. Sistemas de calefacción en el laboratorio: instalaciones de vapor. Medida de temperaturas, escalas termométricas. Sistemas de enfriamiento en el laboratorio: mezclas frigoríficas, líquidos refrigerantes. Aplicaciones prácticas del calor y frío.
4. Sistemas de presión y vacío en el laboratorio. Elementos de medida de presión y vacío. Gases a presión. Aparatos de producción de presión y vacío: compresores y bombas. Elementos de regulación. Aplicaciones prácticas.
5. Aplicaciones y manejo de equipos y aparatos de muestreo. Procedimientos de muestreo y toma de muestras. Aplicaciones y manejo de equipos y aparatos. (Conceptos. Plan de muestreo. Errores. Tamaño de la muestra. Importancia de la toma de muestra. Técnicas de muestreo. Equipos de muestreo).
6. Operaciones de pretratamiento de muestras: molienda, mezclado, disgregación. Disoluciones: procedimientos normalizados de trabajo. Conservación de soluciones valoradas. Preparación de disoluciones mediante procedimientos normalizados. Importancia de estas operaciones. Equipos y mantenimiento de los mismos.
7. Operaciones de separación mecánica: tamizado y filtración. Aplicaciones prácticas. Tamices, normalización. Materiales y métodos de filtración.
8. Operaciones de separación mecánica: centrifugación y decantación. Aplicaciones prácticas. Aparatos de centrifugación.
9. Operaciones de separación térmica: destilación y evaporación. Aplicaciones prácticas. Cambios de fase, conceptos. Gráficas temperatura-composición. Aparatos y equipos.
10. Operaciones de separación térmica: secado y cristalización. Mecanismos de secado. Estados cristalinos y amorfos y de cristalización. Aparatos y equipos. Aplicaciones prácticas.
11. Separaciones difusionales. Extracción, absorción y adsorción: procedimientos y aplicaciones. Fundamentos de las operaciones difusionales. Ley de Henry. Mecanismo físico-químico de la adsorción. Equipos y aparatos para las operaciones anteriores.
12. El agua en el laboratorio: su importancia, uso y control. Mantenimiento de equipos de depuración. Patrones de calidad del agua. Equipos de purificación de agua en el laboratorio. Vertidos de agua a la red.
13. Magnitudes físicas y su medida. Unidades fundamentales. Patrones. Medición y calibrado. Errores. Medida de longitudes. Medida de espesores. Medida de superficies. Medida de volúmenes. Manejo de aparatos. Mantenimiento de aparatos de medida.
14. Materia y materiales: clasificación. Normalización de materiales. Metales y aleaciones. Plásticos. Otros materiales no metálicos. Interpretación y utilización de normas. Competencia entre los materiales. Ensayos de materiales.
15. Termodinámica química. Procesos de propiedad constante: isobáricos, isocóricos, isotérmicos, adiabáticos. Equilibrios: térmico, mecánico, químico, termodinámico.

▼ VER TEMARIO COMPLETO

Primera prueba
Parte A. Prueba práctica. Tendrá por objeto comprobar que el opositor posee la formación científica y el dominio de las habilidades técnicas correspondientes a esta especialidad y consiste en:

El Tribunal propondrá dos opciones de prueba práctica de las cuales el aspirante escogerá una.

Cada una de las dos opciones de prueba consistirá en el planteamiento y / o análisis de

actividades de enseñanza-aprendizaje, y en la realización de pruebas prácticas o

simulaciones y / o resolución de ejercicios y supuestos, en cualquier caso relacionados con

uno de los ámbitos siguientes:

– Realización de ensayos físicos y fisicoquímicos

– Realización de pruebas microbiológicas

– Operaciones de preparación de una muestra

– Análisis cuantitativo del componente de una muestra problema

– Elaboración de un preparado o forma farmacéutica

El Tribunal podrá pedir la justificación del trabajo desde el punto de vista técnico y

didáctico. La justificación didáctica podrá referirse a: la ubicación del contenido práctico en

el currículo; la interrelación con otros contenidos; los conocimientos o capacidades previas

que debe tener el alumnado para el desarrollo de la actividad; los recursos necesarios; los

criterios e instrumentos de evaluación.

El Tribunal valorará el resultado de la prueba, el procedimiento seguido, las capacidades

instrumentales manifestadas, y las capacidades del aspirante respecto a la organización

del trabajo, la gestión del tiempo, la adaptación a las características del alumnado, la

resolución de problemas, la iniciativa y la disposición a la innovación.

Parte B. Desarrollo por escrito de un tema.

Esta parte consiste en el desarrollo por escrito de un tema escogido por el opositor de entre 4 extraídos al azar por el tribunal del temario de esta especialidad.

Segunda prueba

Prueba oral.

El opositor tiene que presentar una programación didáctica y defenderla ante el tribunal, así como desarrollar una unidad de trabajo. Posteriormente el opositor tendrá un debate con el tribunal.

Laboratorio

Los cursos de CeDe presenciales/online están pensados para preparar de forma rigurosa la prueba práctica, diseño de la programación didáctica y sus unidades de trabajo, así como su defensa ante el Tribunal.

Prueba práctica

Tomando como referencia ejercicios pertenecientes a exámenes de convocatorias anteriores de diferentes Comunidades Autónomas, trabajaremos de forma exhaustiva ejercicios y supuestos prácticos de todos los bloques temáticos que conforman el temario de esta especialidad.

Prueba escrita. (Desarrollo por escrito de un tema)

De manera paralela a la preparación de la prueba práctica, se abordarán esquemas de contenidos de los temas, se resolverán dudas sobre el desarrollo de contenidos, así como las estrategias que hay que seguir para su presentación en el ejercicio escrito del tema.

Prueba oral. (Presentación y defensa de una programación didáctica, preparación y exposición oral de una unidad didáctica).

Para la preparación de esta prueba, se trabajará paso por paso cada uno de los apartados que conforman la programación didáctica y las unidades, así mismo se facilitarán herramientas y técnicas de exposición oral y cuestiones planteadas por los Tribunales, todo ello tomando como referencia la normativa LOMLOE en lo referente a la Formación Profesional y los currículos de los ciclos formativos de la F.P.

CONTENIDOS A DESARROLLAR EN LA PROGRAMACIÓN DIDÁCTICA

BLOQUE 1. Fundamentos y estructura de la Programación Didáctica

Contenidos resumidos:

  • – Análisis de los principios, finalidades y funciones de la programación en FP.
  • – Identificación del módulo y su relación con el ciclo formativo y el contexto profesional.
  • – Descripción del entorno educativo: alumnado, familias y características del centro.
  • – Integración de la programación en la planificación general del departamento.
  • – Organización básica y estructura formal del documento de programación.

▼ VER CONTENIDO COMPLETO

Se oferta en las modalidades de presencial y on-line en directo de forma simultánea. Los alumnos presenciales y online tendrán acceso al campus virtual en el que podrán seguir las sesiones de las clases, bien en directo o verlas posteriormente grabadas, descargar materiales y realizar consultas a los preparadores, todas las clases y materiales permanecerán en el aula virtual hasta la finalización del curso.

Si el alumno se incorpora al curso una vez iniciado, tendrá acceso a todas las clases y materiales de las sesiones anteriores.

Materiales de estudio que incluye el curso

Para cada una de las sesiones de clase, a través del aula virtual, se pondrá a disposición de los alumnos en formato digital todos los materiales de estudio necesarios para el seguimiento de la clase (contenidos teóricos, ejercicios prácticos, ejemplos de programaciones didácticas y unidades didácticas).

Al formalizar la matrícula te daremos acceso al aula virtual donde tendrás disponible:

–  El libro digital “Guía para la elaboración de programaciones didácticas y unidades didácticas”.

–  Una clase de iniciación a la preparación de la programación didáctica.

–  Enunciados de ejercicios pertenecientes a exámenes de convocatorias anteriores de diferentes Comunidades Autónomas.

– Técnicas y estrategias de preparación para las oposiciones a los cuerpos docentes de la enseñanza pública.

No se incluye con la matrícula el temario teórico desarrollado, es opcional el adquirirlo, al no ser necesario para el seguimiento de las clases, el coste para los alumnos matriculados que decidan adquirirlo es de 145€.

Horario y calendario

Del 1 de octubre de 2025 al 15 de junio de 2026.
El acceso al aula virtual estará disponible desde la formalización de la matrícula y se mantendrá habilitado hasta el 31 de julio de 2026.

Distribución de las sesiones:

Sesiones dedicadas a trabajar la primera prueba:

– Frecuencia: 2 sesiones mensuales

– Duración: 4 horas cada sesión

– Horario: Jueves, de 17:30 a 21:30

– Total: 18 sesiones durante el curso

Sesiones dedicadas a trabajar la segunda prueba: 

– Frecuencia: 1 sesión mensual (online)

– Duración: 3 horas por sesión

– Horario: Viernes por la tarde.

– Total: 9 sesiones durante el curso

Precios 

Promoción especial de matrícula para incorporación a nuestros cursos.
Matrícula: 219 €
La matrícula incluye acceso completo a todas las clases y a los materiales del curso desde su inicio (octubre de 2025), así como el curso utilización de la Inteligencia Artificial para la preparación de las pruebas de acceso a los cuerpos docentes.

Mensualidades:

– Nuevos alumnos: 120 €

– Antiguos alumnos: 84 €

Todos ellos son funcionarios de carrera del Cuerpo de Profesores de Enseñanza Secundaria con años de experiencia en la preparación de oposiciones y/o formación del profesorado.

Esteban Vázquez Cano
Doctor en Ciencias de la Educación, es profesor Titular de la Facultad de Educación (UNED) en el Departamento de Didáctica y Organización Escolar. Ha sido Inspector de Educación, miembro de equipos directivos de IES, Jefe de Departamento y profesor de Enseñanza Secundaria (funcionario de carrera número 1 de oposición). Miembro de tribunales, Preparador de opositores/as, conferenciante y formador de profesores/as e inspectores/as en temáticas relacionadas directamente con la programación del currículo.

*Pendiente de abrir matrícula

También puedes adquirir materiales de preparación para esta especialidad sin necesidad de matricularte en el curso presencial u online.

Este material incluye:

• El temario desarrollado (ver tema muestra)
• Libro de ejercicios prácticos
• Guía para la elaboración de programaciones didácticas y unidades didácticas
• Ejemplo de programación y unidad didáctica

Precio: 350€

*Para más información y pedido de materiales llamar al teléfono 915644294.

¿Necesitas información o ayuda para matricularte?

Academia de oposiciones a profesores y examen PIR.

Contacto

C/ Cartagena 164, 28002 – Madrid

  • 915 64 42 94
  • cede@cede.es

Suscríbete a nuestro boletín

Copyright CEDE © 2024 Todos los derechos reservados.

Call Now Button