Pertenece al cuerpo de profesores de Secundaria y desarrolla su tarea docente en la Formación Profesional.
| GRADO BÁSICO | |
| CICLOS FORMATIVOS | MÓDULOS |
| Título Profesional Básico en Industrias Alimentarias (Título LOE) | Operaciones auxiliares en la industria alimentaria |
| Elaboración de productos alimentarios | |
| Limpieza y mantenimiento de instalaciones y equipos | |
| Operaciones básicas de laboratorio | |
| Operaciones auxiliares de almacenaje | |
| Formación en Centros de Trabajo | |
| GRADO MEDIO | |
| CICLOS FORMATIVOS | MÓDULOS |
| Técnico en Farmacia y Parafarmacia (Título LOE) | Disposición y venta de productos |
| Técnico en Operaciones de Laboratorio (Título LOE) | Muestreo y operaciones unitarias de laboratorio |
| Pruebas fisicoquímicas | |
| Servicios auxiliares en el laboratorio | |
| Seguridad y organización en el laboratorio | |
| Técnicas básicas de microbiología y bioquímica | |
| Ensayos de materiales | |
| Almacenamiento y distribución en el laboratorio | |
| Técnico en Planta Química | Parámetros químicos |
| GRADO SUPERIOR | |
| CICLOS FORMATIVOS | MÓDULOS |
| Técnico Superior en Laboratorio de Análisis y de Control de Calidad (Título LOE) | Muestreo y preparación de la muestra |
| Ensayos físicos | |
| Ensayos fisicoquímicos | |
| Proyecto de laboratorio de análisis y de control de calidad | |
| Técnico Superior en Química y Salud Ambiental (Título LOE) | Control de aguas |
| Control y seguridad alimentaria | |
| Proyecto de química y salud ambiental | |
A continuación, tienes las titulaciones universitarias más idóneas y requeridas para desempeñar puestos en régimen de profesor interino.
Diplomatura en nutrición humana y dietética
Grado en biología ambiental
Grado en bioquímica
Grado en bioquímica y biología molecular
Grado en bioquímica y ciencias biomédicas
Grado en biotecnología
Grado en ciencia y tecnología de los alimentos
Grado en ciencias ambientales
Grado en ciencias de la alimentación
Grado en ciencias experimentales Grado en farmacia Grado en genética Grado en ingeniería ambiental Grado en ingeniería de procesos químicos industriales Grado en ingeniería química Grado en ingeniería química industrial Grado en nutrición humana y dietética Grado en química Ingeniería industrial, especialidad química Ingeniería química Ingeniería técnica industrial, especialidad en química industrial Licenciatura en bioquímica Licenciatura en biotecnología Licenciatura en ciencia y tecnología de los alimentos Licenciatura en ciencias ambientales Licenciatura en ciencias químicas Licenciatura en farmacia Licenciatura en química
Laboratorio
El Tribunal propondrá dos opciones de prueba práctica de las cuales el aspirante escogerá una.
Cada una de las dos opciones de prueba consistirá en el planteamiento y / o análisis de
actividades de enseñanza-aprendizaje, y en la realización de pruebas prácticas o
simulaciones y / o resolución de ejercicios y supuestos, en cualquier caso relacionados con
uno de los ámbitos siguientes:
– Realización de ensayos físicos y fisicoquímicos
– Realización de pruebas microbiológicas
– Operaciones de preparación de una muestra
– Análisis cuantitativo del componente de una muestra problema
– Elaboración de un preparado o forma farmacéutica
El Tribunal podrá pedir la justificación del trabajo desde el punto de vista técnico y
didáctico. La justificación didáctica podrá referirse a: la ubicación del contenido práctico en
el currículo; la interrelación con otros contenidos; los conocimientos o capacidades previas
que debe tener el alumnado para el desarrollo de la actividad; los recursos necesarios; los
criterios e instrumentos de evaluación.
El Tribunal valorará el resultado de la prueba, el procedimiento seguido, las capacidades
instrumentales manifestadas, y las capacidades del aspirante respecto a la organización
del trabajo, la gestión del tiempo, la adaptación a las características del alumnado, la
resolución de problemas, la iniciativa y la disposición a la innovación.
Esta parte consiste en el desarrollo por escrito de un tema escogido por el opositor de entre 4 extraídos al azar por el tribunal del temario de esta especialidad.
El opositor tiene que presentar una programación didáctica y defenderla ante el tribunal, así como desarrollar una unidad de trabajo. Posteriormente el opositor tendrá un debate con el tribunal.
Los cursos de CeDe presenciales/online están pensados para preparar de forma rigurosa la prueba práctica, diseño de la programación didáctica y sus unidades de trabajo, así como su defensa ante el Tribunal.
Tomando como referencia ejercicios pertenecientes a exámenes de convocatorias anteriores de diferentes Comunidades Autónomas, trabajaremos de forma exhaustiva ejercicios y supuestos prácticos de todos los bloques temáticos que conforman el temario de esta especialidad.
Prueba escrita. (Desarrollo por escrito de un tema)
De manera paralela a la preparación de la prueba práctica, se abordarán esquemas de contenidos de los temas, se resolverán dudas sobre el desarrollo de contenidos, así como las estrategias que hay que seguir para su presentación en el ejercicio escrito del tema.
Prueba oral. (Presentación y defensa de una programación didáctica, preparación y exposición oral de una unidad didáctica).
Para la preparación de esta prueba, se trabajará paso por paso cada uno de los apartados que conforman la programación didáctica y las unidades, así mismo se facilitarán herramientas y técnicas de exposición oral y cuestiones planteadas por los Tribunales, todo ello tomando como referencia la normativa LOMLOE en lo referente a la Formación Profesional y los currículos de los ciclos formativos de la F.P.
CONTENIDOS A DESARROLLAR EN LA PROGRAMACIÓN DIDÁCTICA
Se oferta en las modalidades de presencial y on-line en directo de forma simultánea. Los alumnos presenciales y online tendrán acceso al campus virtual en el que podrán seguir las sesiones de las clases, bien en directo o verlas posteriormente grabadas, descargar materiales y realizar consultas a los preparadores, todas las clases y materiales permanecerán en el aula virtual hasta la finalización del curso.
Si el alumno se incorpora al curso una vez iniciado, tendrá acceso a todas las clases y materiales de las sesiones anteriores.
Materiales de estudio que incluye el curso
Para cada una de las sesiones de clase, a través del aula virtual, se pondrá a disposición de los alumnos en formato digital todos los materiales de estudio necesarios para el seguimiento de la clase (contenidos teóricos, ejercicios prácticos, ejemplos de programaciones didácticas y unidades didácticas).
Al formalizar la matrícula te daremos acceso al aula virtual donde tendrás disponible:
– El libro digital “Guía para la elaboración de programaciones didácticas y unidades didácticas”.
– Guía breve de desarrollo vinculada al índice de programación didáctica en Formación Profesional.
– Una clase de iniciación a la preparación de la programación didáctica.
– Enunciados de ejercicios pertenecientes a exámenes de convocatorias anteriores de diferentes Comunidades Autónomas.
– Técnicas y estrategias de preparación para las oposiciones a los cuerpos docentes de la enseñanza pública.
– Acceso a curso utilización de la IA (Inteligencia Artificial) para la preparación de las pruebas de acceso a los cuerpos docentes (+Info)
No se incluye con la matrícula el temario teórico desarrollado, es opcional el adquirirlo, al no ser necesario para el seguimiento de las clases, el coste para los alumnos matriculados que decidan adquirirlo es de 175€.
Horario y calendario
Del 1 de octubre de 2026 al 15 de junio de 2027.
El acceso al aula virtual estará disponible desde la formalización de la matrícula y se mantendrá habilitado hasta el 31 de julio de 2027.
Distribución de las sesiones:
Sesiones dedicadas a trabajar la primera prueba:
– Frecuencia: 4 sesiones mensuales
– Duración: 4 horas cada sesión
– Horario: Jueves, de 17:30 a 21:30
– Total: 34 sesiones durante el curso
Sesiones dedicadas a trabajar la segunda prueba:
– Frecuencia: 1 sesión mensual (online)
– Duración: 3 horas por sesión
– Horario: Viernes por la tarde.
– Total: 9 sesiones durante el curso
Todos ellos son funcionarios de carrera del Cuerpo de Profesores de Enseñanza Secundaria con años de experiencia en la preparación de oposiciones y/o formación del profesorado.
Esteban Vázquez Cano
Doctor en Ciencias de la Educación, es profesor Titular de la Facultad de Educación (UNED) en el Departamento de Didáctica y Organización Escolar. Ha sido Inspector de Educación, miembro de equipos directivos de IES, Jefe de Departamento y profesor de Enseñanza Secundaria (funcionario de carrera número 1 de oposición). Miembro de tribunales, Preparador de opositores/as, conferenciante y formador de profesores/as e inspectores/as en temáticas relacionadas directamente con la programación del currículo.
*Pendiente de abrir matrícula
También puedes adquirir materiales de preparación para esta especialidad sin necesidad de matricularte en el curso presencial u online.
Este material incluye:
• El temario desarrollado
• Libro de ejercicios prácticos
• Guía para la elaboración de programaciones didácticas y unidades didácticas
• Ejemplo de programación y unidad didáctica
Precio: 350€
Para más información y pedido de materiales llamar al teléfono 915644294.