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Operaciones básicas en bar-cafetería |
Servicios en Restauración (G.M.) |
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Operaciones básicas en restaurante |
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Servicios en bar-cafetería |
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El
vino y su servicio |
Servicios en restaurante y servicios
especiales |
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Control del aprovisionamiento de
materias primas. |
Dirección de Servicios en
Restauración (G.S.) |
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Procesos de servicios en bar-cafetería. |
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Procesos de servicios en restaurante |
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Sumillería. |
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Proyecto de dirección de servicios
en restauración. |
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Planificación y dirección de
servicios y eventos en restauración |
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Control del aprovisionamiento de
materias primas. |
Dirección de Cocina (G.S.) |
