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HOSTELERÍA Y TURISMO

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ASIGNATURA<>MÓDULOS PROFESIONALES

CICLO FORMATIVO
Ofertas gastronómicas

Cocina y gastronomía (G.M.)

 

Seguridad e higiene en la manipulación de alimentos
Seguridad e higiene en la manipulación de alimentos

Panadería, Repostería y Confitería (G.M.)

 

Estructura del mercado turístico. Gestión de Alojamientos Turísticos (G.S.)
Protocolo y relaciones públicas.
Recepción y reservas
Gestión del departamento de pisos.
Comercialización de eventos
Dirección de alojamientos turísticos
Recursos humanos en el alojamiento.
Marketing turístico
Proyecto de gestión de Alojamiento
Turístico
Estructura del mercado turístico

 

Agencias de Viajes y Gestión de Eventos (G.S.)

Protocolo y relaciones públicas
Marketing turístico
Destinos turísticos
Recursos turísticos
Gestión de productos turísticos.
Venta de servicios turísticos
Dirección de entidades de intermediación turística
Proyecto de agencias de viajes y gestión de eventos
Gestión de la calidad y de la seguridad e higiene alimentaria.

 

Dirección de Cocina (G.S.)

 

Gastronomía y nutrición
Gestión administrativa y comercial en restauración
Recursos humanos y dirección de equipos en restauración.
Proyecto de dirección de cocina.
Estructura del mercado turístico Guía, Información y Asistencia Turísticas (G.S.)
Protocolo y relaciones públicas
Marketing turístico.
Destinos turísticos
Recursos turísticos
Servicios de información turística
Procesos de guía y asistencia turística
Diseño de productos turísticos
Proyecto de guía, información y asistencia turísticas
Ofertas gastronómicas

Servicios en Restauración (G.M.)

Técnicas de comunicación en
restauración
Seguridad e higiene en la manipulación
de alimentos
Gestión de la calidad y de la seguridad e higiene alimentaria

                                                                                        

Dirección de Servicios en Restauración (G.S.)

Gastronomía y nutrición
Gestión administrativa y comercial en restauración.
Recursos humanos y dirección de equipos en restauración.
Proyecto de dirección de servicios en restauración.

Organización y gestión de una pequeña empresa de actividades de tiempo libre y socioeducativas

Animación sociocultural (G.S.)

Animación de ocio y tiempo libre

Actividades y recursos culturales

                                             Animación turística (G.S.)

Animación en el ámbito turístico

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